每年夏季的时候，部分地区会出现大暴雨，就会容易导致洪涝灾害，很多人的土地都会被洪水淹没。洪水淹没的土地一般都不能马上耕种，需要一段时间恢复之后才能耕种，所以短时间内是不能种菜种草莓的。
短时间内不能种，等一段时间土地恢复了是可以种的。
当洪水发生时，那些水很杂。除了雨水，原本在运河和河流中流动的水，还有人们生活用水和鸡、鸭、猪等禽畜的各种废物。它很脏，有很多细菌。被淹的土地可以说是被脏水污染了，土壤水分过多，呼吸氧气不足，这容易对正在生长的作物播种造成不利影响，可能导致种子腐烂、叶片腐烂、叶片发黄、新芽难以生长、花果脱落、植株生长缓慢等。，所以如果土地还没种，就被洪水淹没了，不要急于耕种。
耕地被洪水浸泡后，原有的正常结构、养分状况、微生物和温度都会发生明显变化，主要表现在：
从上游开始，大量的泥砂被搬运并逐渐沉积在耕地上。这些沙子覆盖在原土的上层，但并不具备土壤的基本功能，只是一些颗粒的堆积。
原土壤中的大量矿质养分和有机质随着洪水的侵蚀被带到下游，土壤肥力严重降低。虽然有些有机质可能在洪水中携带并沉积在耕地上，但它们不被微生物分解，不能被作物直接吸收。
原始土壤中的微生物要么被洪水冲走，要么在洪水环境中大量死亡，没有能力继续“成熟”有机物。
土壤中的气体流失严重。孔隙中的原始气体几乎充满了水。在洪水和上覆土压力的作用下，土壤孔隙度也急剧降低。此外，洪水过后土壤环境温度降低，不能满足作物根系正常生长的需要。
一些小动物，如蚯蚓和蚂蚁，存在于原始土壤中，随着洪水泛滥大量死亡。这些小动物具有某些重要功能，如“疏浚”土壤和加速有机物分解。因此，洪水过后，原来的耕地变成了“死空气下沉”。
很快，也就是说，再过几年，它就会发展成肥沃的、适合耕种的。
河流是人类文明的摇篮。在尼罗河两岸，人们一直期盼着一次次的洪水，将营养物质从上游带到下游，保持土壤肥力不变。事实上，古埃及文明是以尼罗河为基础的。
洪水过后，洪水过后，翻土、晒太阳，加速了与空气的混合，促进了微生物的发育和循环，改变了土地的成熟过程，加速了土壤的形成。沉积在土层中的枯枝落叶开始腐烂，可以转化为植物可以吸收的养分，促进矿物质和可移动无机盐的形成，为土壤的形成做好准备。
当土壤结构可用时，可以种植绿色水稻或玉米，洪水过后的土地就是真正的土壤。
