荔枝是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，吃起来很不错，很多人都会用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒大多数人都会用白酒，这样泡出来的果酒比较香，也可以用米酒或者伏特加，只不过味道和口感会不一样。
可以用伏加特。
伏特加是俄罗斯的传统酒。它对原料要求不高，只要含有淀粉或糖，如土豆、土豆、玉米等。蒸馏后得到95度酒精，再用活性炭除去杂质得到高纯度白酒。然后用蒸馏水稀释，得到40-50度左右的伏特加。
伏特加是一种纯烈性酒精饮料。它不含酒精和水以外的任何杂质和风味，所以不需要陈酿（一些风味伏特加除外）。伏特加晶莹剔透，辛辣爽口，不苦不涩，除直接饮用外，还非常适合调配其他葡萄酒。
可以用米酒。
1.采摘新鲜荔枝大多数人都喝过荔枝酒，但很少有人知道如何制作荔枝酒。其实很简单。首先要采摘新鲜荔枝，选择鲜红色、未破碎的荔枝。这样，荔枝酒的味道就会更加鲜美醇厚。如果我们选择桂味荔枝，将来会对我们的身体造成一定的伤害。
2.加工荔枝荔枝洗净后，放在通风处晾干，然后去皮去核。最好在荔枝上张口，这样荔枝的味道才能更好地融入酒中。然后把它放在一个消毒的玻璃瓶里。注意瓶内无水，泡酒时不要用塑料瓶。
3.倒入米酒选择酒时，不要选择口感低度的白酒。最好选择没有香味的纯米酒。
4.放入冰糖之后，你需要放冰糖。冰糖的加入量可以根据自己的口味而定，也可以不加，但荔枝酒会有酸涩的感觉，所以可以加一些，然后把白糖和荔枝搅拌均匀。
5.覆盖存储最后一步是密封盖子，并将其放在阴暗通风的地方。也可以放在冰箱里。只要静静地等3个月，就可以喝了。
白酒是最佳选择，因为白酒能加速荔枝中营养成分的分析，所以荔枝的味道会更鲜美，而香型白酒和米香型白酒的香味更淡。用这两种酒酿制的荔枝酒，融合了白酒的香味和荔枝的香味。
白酒白酒，最好选择清香型或米香型白酒，不要选择浓香型或酱香型白酒。因为太浓香的白酒会掩盖荔枝的味道。
中国白酒是白酒的最佳选择。可以选择清酒，或白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌。
