因为它的香气味道和肉桂香味相似，所以习惯上被称为"肉桂"。桂皮茶已经被发现100多年了，它的品质优良，特性稳定。除了石茶的味道特征，而且它的香味尖锐而持久，人们喜欢它。那么，哪些人适合饮用的肉桂茶呢？它的用途是什么？让我们看看它。 　肉桂茶适宜饮用人群 　平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用；妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者；腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者；外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者等可以饮用。 　肉桂茶有什么作用呢？ 　肉桂茶的作用很多，可以防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等。 　肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。 　武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。 　注意，肉桂茶虽然作用很多，饮用对身体也有好处，但是喝肉桂茶也有禁忌。肉桂茶里面的肉桂辛热药、性烈，因此不宜过多的食用，肉桂茶也不宜多饮的，服用过多会出现不良反应的如头晕眼花、眼睛胀痛、咳嗽、心跳加快等等；肉桂茶对于阴虚火旺的人也不宜服用的特别是孕妇都是不宜饮茶的。 　肉桂茶什么时候喝好？由于肉桂茶性热，因此并不是一年四季都可以喝的，其更适合天凉时节食用，夏季要忌食肉桂茶或添加了肉桂的食物。天气寒冷的时候饮用肉桂茶的话，对人体健康十分有益。因为肉桂茶有补火助阳、散寒止痛、温经通脉等功效。因此，若在寒冷的冬天，来一杯肉桂茶不仅可以整个身体暖起来，还能在饱餐后帮助消化。 　肉桂茶怎么喝呢？ 　步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。 　茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。 　水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。 　水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。 　浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。 　肉桂茶适合什么人喝？有什么作用呢 　另外，肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。高香茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶，这种茶重在品香，不在外形。