牛油果是一种很好的营养食品，含有大量脂肪，也是水果中能量最高的，脂肪含量在15%左右，高于鸡蛋和鸡肉。每100克牛油果含能量约160千卡，是甜苹果的3倍，牛奶的2.7倍。但它所含的脂肪是不饱和脂肪，可以消除体内部分饱和脂肪，降低体内血脂和胆固醇。可以可以帮助身体新陈代谢，加快脂肪转化为能量的速度，有饱腹感，从而帮助身体燃烧脂肪，减肥。所以，学会适当吃牛油果，不仅可以保护皮肤免受美容的侵害，还可以减肥。

一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量;因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命，吃多了反而不好。

牛油果热量高为什么还减肥

牛油果的脂肪类型属于单不饱和脂肪为主(油酸，橄榄油主要就是这种脂肪酸)，算是一种比较健康的油脂。牛油果含有维生素E、镁、植物蛋白、亚油酸和必需的脂肪酸。具有高蛋白、高能量和低糖粉份的特点。

再来看看油果的成分及热量，100g牛油果的热量为160大卡，水分占74.3%、蛋白质2克、脂肪15.3克、碳水化合物7.4克。牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成，多元不饱和脂肪酸二成二，以及饱和脂肪酸近三成;以一天脂肪摄取量16克而言，一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量;因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量，一天只吃半颗的牛油果较适宜。