木瓜往外冒油，也就是说，木瓜放置太久，因为没有水供应，它慢慢地干涸了，它所含的水分蒸发了，这时水分跑到了它的表皮上，再加上长期与空气接触，里面的酸与空气氧化，皮肤出现了油脂物质。

木瓜是我们生活中常见的水果。虽然营养丰富，味道鲜美，但成熟后不能长期保存。一般来说，两三天就会煮过头，软烂，所以不能吃。同时，放置时间过长，木瓜水会跑到皮肤上，形成油脂现象，这样的木瓜口感会很差。

所以，保存木瓜时，未完全成熟的木瓜可以用报纸将其包好后放置在阴凉的地方储存，不要放在冰箱中冷藏，容易损失营养价值;已经完全成熟的木瓜则需要尽快食用，或者做成果酱、木瓜干等，不然会很快变烂。

吃木瓜时，最好在早上空腹时吃，这时的胃肠处于饥饿状态，食用含水分和营养成分比较丰富的木瓜，能充分的吸收掉营养成分，对早上身体的营养成分相对缺乏有很好的补充效果。