山楂具有良好的胃功能，有助于消化，可以清除体内的毒素，还可以通过抑制肝脏胆固醇的合成达到降血脂的作用，据研究表明，山楂具有良好的抑菌作用，细胞免疫粘附功能也有一定的辅助作用，山楂味觉酸涩，糖分含量很低，还能促进脂肪的消化，并有减肥的作用。

1、有助消化

山楂是我们生活中最常见的一种食物，是制作冰糖葫芦的主要食材，那么山楂的功效与作用减肥有哪些呢，日常适当的食用山楂，有助于肠胃消化，同时能够清除体内中的毒素，有利于肠胃的健康。

2、降血脂

经过试验研究山楂还是可以降低血脂的作用，主要是通过阻碍肝脏胆固醇的合成而达到降低血脂的目的，所以日常食用山楂之后是可以保护肝脏降低血脂的效果，适合血脂较高的者食用。

3、抑菌

山楂还有良好的抑菌的效果，对于生活中常见的金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等菌类可以起到很好的抑制抵抗左右，其中的物质对于细胞免疫黏附功能还有一定的促进作用，对人体健康十分的有益。

4、减肥健胃

山楂味道酸涩，其中含有的糖分很低，山楂所含有的脂肪酶，还可以促进脂肪的消化，从而能够有一定的减肥的功效，日常若是适当的食用一些山楂，还能清除体内中多余的脂肪，适合减肥者食用。