释迦果也叫番荔枝，是一种味道不错的水果。它的吃法和西瓜比较像，可以切开一瓣一瓣的吃，但是释迦的皮是一定要去掉再吃的哦。吃释迦果的话也要看一下外皮的颜色，如果还是绿色的，一点黄色也不带的话，这种还是生果哦，建议放熟软了再吃。一起详细了解下吧。
释迦果如果没有怎么成熟，还是生果的话，表皮会是青绿色的，而且用手轻轻一按较硬。而成熟后的释迦果顶端会开裂或表皮变黑，如果用手轻轻一按就有糖分流出，表示已经成熟即可食用。
释迦果需要等成熟变软之后才能食用。可以切片后，西瓜一样食用。 当它变软时，将其切开去皮，吃掉里面的白色果肉即可。香甜可口，味道非常独特。也可以切成小块，制成各种冰饮料。要注意果皮不可食用，如果果皮发黑，别担心，它的味道反而更好。
如果您想立即食用，可以选择果实绿色、边缘略带黄色，且略带软感的，这种是熟了的。 如果您想在食用前将其先放几天，可以选择绿色不带黄色的，按着较硬的果实。放几天后可以自行成熟，但注意不能冷藏，冷藏后不容易自行熟化。自然成熟的释迦果表面越黑，味道越好，所以请不要嫌弃长的丑的释迦果。
并不一定是坏了，因为熟了的释迦果果皮也会发黑，熟透的释迦果味道更好。但相应的，熟果比较容易变质，所以在吃的时候要注意一下。如果是果肉也变黑了，则不建议继续食用。因为这种释迦果已经腐烂变质了，进食后可能导致人体不适。记住，买回家的熟果要尽快吃完。
