铁皮石斛是兰科的一种植物，不仅是中草药，也是可以的保健食品。市面上卖的铁皮石斛有两种，新鲜铁皮石斛和干铁皮石斛。这两种铁皮石斛换成以后，保存方法不一样，保质期也很不一样。接下来，我将向您详细介绍它们的保存方法。

新鲜铁皮石斛保存方法

一、新鲜的铁皮石斛鲜嫩多汁，在购买以后一定要注意保存，不然它会出现腐烂或者水分流失，在保存新鲜食物时，可以把它放到可以密封的保鲜袋中，空气全部挤出，再把口封好，直接放入冰箱的冷藏室中，这样能让它保存十几天不变质。

二、新鲜铁皮石斛还可以放到阴凉通风的自然环境中保存，保存环境的温度最好在十几度到二0度左右，最高不能超过三0度，最低不能低于五度，这样也能让新鲜的铁皮石斛保存5到7年不变质。

铁皮石斛保存教程

一、市场上出售的干燥铁皮石斛，是用新鲜铁皮石斛脱水烘培以后得到的干货，它的保存方法比较简单，只要把它放到干燥通风阴凉的环境中保存就能防止变质，而且在保存过程中，铁皮石斛的营养也不会流失，只是在食用时，需要提前用清水把它洗掉。

二、干燥以后的铁皮石斛还可以密封保存，可以把它装到密封的塑料袋中，再进行真空处理，经过这种包装的铁皮石斛，耐寒性和耐热性都会明显增强，而且它能防止其他食物和破坏性物质对铁坯事故产生腐蚀，能让铁皮石斛的保质期延长到二到三年。