菠萝蜜是一种热带水果，吃着也是甜甜的，而且有特殊的味道。菠萝蜜吃不完的话要妥善保存，不然就会放出水，摸上去腻腻的，甚至还有酒味，那样的话距离变质也就不远了。吃不完的菠萝蜜我们要及时密封好放在冰箱保存，如果是常温保存的话一定要尽快吃完哦。
建议放保鲜或者冷藏层，冷冻的话会影响口感。
如果您只需要保留几天，只需将去皮的菠萝蜜密封在一个保鲜盒中，然后放入冰箱保鲜室进行存放，可以保存约2天。低温可以抑制细菌的生长，密封保存可以延迟菠萝蜜中水分的流失。
如果没有去皮，将整块菠萝蜜保持新鲜，可用保鲜膜包裹能保存3-5天，放在气调密封包装中保存约7天 。如果菠萝蜜在没有密封的情况下保鲜，则可以保存约1天。
这种情况很有可能不能吃了，可以看一下有没有变得软趴趴的、腻腻的，甚至有酒味，有的话就不能吃了。因为菠萝蜜的糖分，水分等的含量较高。 如果长时间保存，很容易繁殖细菌和其他微生物。 如果存放一周，无论是存放在冰箱中还是整个储藏，您都需要查看其表面是否柔软、味道是否改变、气味是否发酵和腐烂等判断是否可以食用，如果有软腐臭，发酵腐臭，苦味等，不能继续食用，否则对健康有害。
如果您当时不吃，则可以用保鲜膜包裹起来，然后将其存放在冰箱中。 您必须在5天内吃完它，否则菠萝蜜会发酵并变质，只能将其丢弃。
2.箩筐这种方法适合大量的新鲜采摘的，没有完全成熟的菠萝蜜。但要小心地准备香蕉叶或竹叶以及切碎的纸放入篮子中。放置它们后，应将它们放置在阴凉通风处，并且存放菠萝蜜的环境温度不能超过13°C，湿度应在90％左右。 它可以存储大约一个月。
3.盐水取少量食用盐，加清水制成淡盐水，然后将菠萝蜜果肉放入盐水中浸泡，然后将其存放在冰箱中，可保存约两天，而不会使菠萝蜜变质。
