桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘，也有人工种植的，桔梗不止是开花给大家欣赏，它也是有药用价值的，并且也是可以食用，那么桔梗的功效与作用是什么?它的营养价值、食用方法又是什么呢?下面小编为你整理了它的功效、价值、食用方法，希望可以给大家带来帮助。

桔梗的功效与作用

1、桔梗的用药部位

桔梗是一种可以作有观赏的一种花卉，在朝鲜族中会把桔梗当作野菜食用用，桔梗的用药部位是桔梗的根部。

2、桔梗的药性

中医认为桔梗是一种性平，味苦、辛的一种草药药材，有小毒。

3、桔梗的功效

1)桔梗有很好的止咳祛痰的作用，可以宣肺也可以排脓，桔梗可以用来治疗咳嗽痰多，桔梗对于咽喉肿痛、肺痈吐脓的治疗效果是很好的。

2)桔梗也可以用来治疗胸满胁痛，桔梗对于痢疾腹痛特别不错，桔梗对于口舌生疮的治疗效果也是很不错的。

3)桔梗可以用来治疗目赤肿痛，桔梗对于小便癃闭的治疗效果很好。桔梗也可以祛痰桔梗有很好的利咽作用，可以利五脏，也可以用桔梗来补气血，桔梗是一种很不错的养气食物。桔梗还可以治疗口舌生疮，桔梗对于赤目肿痛和小便癃闭等病症都是有很好的治疗效果的。

4、桔梗的禁忌

桔梗不适合一些阴虚久嗽、气逆及咳血者服用的。 同时脾胃虚弱的人群也应该慎服。食用桔梗的时候是要忌食猪肉的。