铁皮石斛粉11月下旬由鲜条切割收集，然后冻干或烘干，再破碎成粉。市场上有不少铁皮石斛粉，是由西洋参，麦冬，田七，红景天，等加工而成。铁皮石斛粉是一种常见的铁皮石斛。相信平时接触很多，但是铁皮石斛粉怎么吃呢?小编建议，如果是外购成品，就按照说明书吃。如果把石斛粉打可以带到泡水，吃了再煮粥，这些吃法效果好，吸收率也比较高。

铁皮石斛粉怎么吃

因为枫斗是手工加工的，用面粉做不划算。如果你自己做面粉，你可以买在鲜条烤了三年的干石斛条或片。由于铁皮石斛粉化后变得高度水溶性，加热后变得非常粘稠，非常适合做汤和粥，不仅增加了味道，而且使汤和粥更粘稠，吃起来更美味。所以煮汤煮粥自然是比较好吃铁皮石斛粉的方式。

铁皮石斛粉煲鸡汤：

材料：土鸡一只，铁皮石斛粉10克，生姜两片，大蒜三片，调料。

做法：将土鸡宰杀洗净，切成小块后飞水，锅里加入油烧热，加入姜片和大蒜炒香，放入鸡块翻炒2分钟后加水盖过鸡肉，盖上盖子。大火烧开转小火90分钟，加入石斛粉，搅拌均匀后，放入食盐调味，在小火20分钟即可。

铁皮石斛粉熬粥：

熬粥时放上几勺铁皮石斛粉，粥不但变稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜欢吃。下面是小编很喜欢吃的，石斛瘦肉粥的做法：

先把大米粥熬好，用刀分别把肉剁碎后用石斛粉是食盐腌制两分钟，锅里倒入少量油，加入肉末，炒出香味后，加入白粥和切碎的蔬菜。不断的搅拌，10分钟，倒在碗里可以放入少量葱花。

铁皮石斛粉加开水食用：

将100ml左右25度的水倒入杯子中留底，以防微粉结块浪费，取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中，用调羹不断搅拌，再将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入(或者根据个人喜好加入一点蜜糖)。适合出差人士随身携带铁皮石斛粉的食用方法。

铁皮石斛粉食用时间与用量

铁皮石斛粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次2克用温水送服效果最好。

铁皮石斛粉食用注意事项

1.如果是商品，请遵从说明书食用;

2.石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻;

3.感冒初期不宜吃，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的康复。

4.孕妇和幼儿不要食用。